黑金：咖啡秘史

定　價：￥68.00

作　者：	安東尼·懷爾德著，趙軼峰譯
出版社：	北京大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787301329344	出版時間：	2022-05-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　當下很多人每天都要享用的咖啡，通常被視為石油之外最有價值的合法貿(mào)易商品，然而圍繞咖啡業(yè)的驚人資本剝削和殖民主義往事卻鮮為人知。本書講述了咖啡近五百年的歷史，討論了咖啡的全球供應以及咖啡貿(mào)易對英美、第三世界國家的不同影響，包括許多有趣的話題，比如拿破侖與咖啡、革命與咖啡館、中國茶葉與咖啡的比較。作為一名咖啡貿(mào)易商兼歷史學家，本書的作者安東尼·懷爾德抽絲剝繭，揭開了過去五百多年間蒙在咖啡之上的，由煉金術、政治、科學、詩歌、奴隸制等線索編織而成的神秘面紗，將咖啡灰暗的殖民地時代的往事與其在當今世界上充當?shù)陌l(fā)人深省的角色聯(lián)系起來，使圍繞著咖啡業(yè)的令人震驚的資本剝削和殖民主義運作的秘密大白于天下。

作者簡介

　　安東尼懷爾德（Antony Wild），曾擔任英國著名特殊口味咖啡企業(yè)采購總監(jiān)13年，并被公認為把特殊口味咖啡介紹到英聯(lián)邦的第一人。他還先后從事企業(yè)顧問、記者工作，精通殖民主義歷史，此前著有《東印度公司與英國印度殖民統(tǒng)治的遺存》等多部著作。

圖書目錄

引　語
序
第一章　我們今天的生活方式
第二章　起　源
第三章　中國的啟示
第四章　穆哈港的貿(mào)易
第五章　咖啡與社會
第六章　穆哈港的衰落
第七章　奴隸制與咖啡殖民地
第八章　大陸體系與拿破侖的咖啡替代品
第九章　拿破侖和圣赫勒拿島
第十章　奴隸制、巴西和咖啡
第十一章　萬國工業(yè)博覽會
第十二章　哈勒爾與蘭波：搖籃和煉獄
第十三章　現(xiàn)　代
第十四章　咖啡、科學、歷史
第十五章　半球之戰(zhàn)：古老茶葉帝國面對新興咖啡帝國
第十六章　公平貿(mào)易
第十七章　香濃咖啡：咖啡世界語
第十八章　黑暗的中心
尾　聲
附錄：庫什的考古發(fā)現(xiàn)
參考讀物
譯后記